薏仁米的营养价值~

薏仁米又称薏苡

薏仁米果实以去除外壳和种皮的种仁入药

同时薏仁米也是大众喜爱的食主食

那么薏仁米的功效有哪些

薏仁米的价值

1.薏仁米的营养价值相当高，薏仁米中的蛋白质、粗纤维、脂肪以及其他的微量元素的含量都是比较高的，所以人们食用这个薏仁米，身体所需的营养物质在薏仁米这里大部分都有。

2.薏仁米的全身都是宝，既可以当做食材又是药材，薏仁米有清热解毒、健脾止泻的作用。有时候小孩子不是很想吃饭的时候，可以煮这个薏仁米来帮助小孩子开胃；

3.在中医上认为，薏仁米是味比较甘比较淡的，是属于寒性的食物，食用之后会经过人体的脾、肺、胃，薏仁米对那些肌肉酸痛、关节酸痛等的症状或者疾病有治疗和预防的作用。

薏米的功效

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

2.健脾胃、促代谢

薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

3.美白肌肤

薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

4.护发

薏米中含有大量的营养物质，而这些营养物具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

5.利水渗湿

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

6.防治脚气病

有脚气的朋友不妨吃些薏米来缓解一下，这是因为薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。